Пивні ріки Німеччини

Німеччина багато чим прославилася у світовій історії й культурі. Але якщо мова йде про спиртні напої, те інших варіантів бути не може - пиво. І хоча хмільний напій зараз роблять майже у всіх країнах, саме німецьке пиво здобуло чи славу не самого смачного, різноманітного і якісного. Самі німці своє пиво люблять і дуже ним пишаються. Протягом року в Німеччині відзначаються десятки пивних фестивалів, серед яких самі великі це осінній Октоберфест і свято Міцного пива, що відзначається напередодні Масниці. Ці фестивалі, а також глибокі німецькі пивоварні традиції залучають у Баварію велика кількість туристів Закон про якість пива був прийнятий у Німеччині в далекому 1516 році й з тих пор неухильно дотримується. На півтори тисячах пивних заводах варять більше чотирьох тисяч сортів пива. При цьому більше половини німецьких пивзаводів перебуває на території Баварії. А кількість таверен у Баварії, напевно, не брався підрахувати ніхто. У кожній з них завжди можна знайти великі асортименти вкуснейшего пива й традиційну німецьку "закуску": сосиски, печіночний паштет, дичина й запечені свинячі рульки. Міста й броварні Варити пиво в Німеччині почали з 1040 року: перший пивоварний завод виник у Вайхенштефане неподалік від Мюнхена. Для туристів завод відкритий як музей. Крім того, тут звичайно ж можна покуштувати найкращі й самі свіжі сорти пива. До речі, пиво в Німеччині буває найрізноманітніше: не тільки світле й темне, але ще міцне, "димне" і освіжаюче пшеничне "біле" і навіть ягодно-фруктовое. Саме міцне коли або зварене в Німеччині пиво досягало майже 11%. На сьогоднішній день найбільшим пивоварним центром Європи є Дортмунд, у якому розташовані шість пивних заводів: Kronen, Thier, Stifts, Actien/Hansa, Union і Ritter. По цьому показнику Дортмунд випереджає навіть Мюнхен, у якому перебувають броварня й пивна "Hofbraeuhaus". Місто Кельн теж подарувало миру пиво Kolcsh і незліченна безліч інших сортів, приготовлених у двох десятках броварень Ще один пивний регіон Німеччини - Франкония. На ділянці шляху між Кульмбахом, де варять найміцніше пиво EKU-28, і Бамбергом, звідки пішло знамените "копчене" пиво Rauchbier, розташувалося незліченну безліч маленьких броварень і таких же маленьких і затишних пивних. Крім того, цінителям пива цікаво буде побувати в Нижній Саксонії, Бремені й Гамбурзі. Вино з Німеччини Слава вина з пивом не зрівняється, однак виноградники в Німеччині є. Найбільш щаслива німецька область для вирощування винограду - Франкония. Про любов Ґете до франконским вин дотепер збереглися документальні свідчення. Центр німецького виноробства - місто Вюрцбург. Тут у господарстві Бюргершпитал перебувають музей вина, льоху з винними колекціями й дегустаційні зали. Ну й, звичайно, у яке би місто ви не поїхали, не можна проходити повз затишних пивні. Ресторани у звичному розумінні можна відвідати й будинку, а в Німеччині поринати у святкову пивну атмосферу треба в тавернах. Крім того, сортів пива в цій країні так багато, що лише при певній ретельності з боку туриста можна почати відрізняти мідно^-коричневий Altbier від м'якого Hefeweissbier, а міцний Pils від незвичайних Berliner Weisse і Leipziger Gose - сорту, які місцеві жителі вживають із малиновим сиропом або лікером Октоберфест Найвідомішим у світі святом пива є, без сумніву, Октоберфест, що щорічно проходить у Мюнхені наприкінці вересня й початку жовтня. Традиція йде коріннями в 1810 рік, коли король Людвіг I всією країною святкував одруження із принцесою Терезі. Масове свято так сподобалося мюнхенцам, що згодом перетворився в міжнародний фестиваль, що відвідують мільйони людей з різних країн. У наші дні Октоберфест являє собою двотижневе свято пива. У самому центі Мюнхена відкриваються десятки наметів зі столами й крамницями. На честь фестивалю влаштовуються костюмовані ходи. На сценах грають тирольские й баварські ансамблі. Для дітей працюють усілякі атракціони. Кількість випитого за ці дні звичайно обчислюється мільйонами літрів пива Щоосені з Росії влаштовуються тури на Октоберфест, так що тепер кожний росіянин може прилучитися до цієї пивної феєрії в самім серці Баварії. Побувавши на фестивалі й удосталь напившись пива, туристи також беру участь у невеликій культурно-пізнавальній програмі. Звичайно влаштовуються екскурсії по Мюнхену, поїздки в найближчі замки Нойшванштайн і Линденхоф, а також відвідування самої знаменитої пивний "Hofbraeuhaus", гігантського концерну у Франкфурте-на-Майне й приватної броварні князя фон Валлерштайна. Популярністю також користується екскурсія в монастир Андекс на Святій Горі, де з 1455 року варять шість сортів монастирського пива. А в маєтку князя фон Валлерштайна в приватній броварні пиво дозріває під класичну музику. Посилання по темі: Винні дороги Франції Тропи скроні в Шотландії й Ірландії На Октоберфест чоловіка прийдуть у спідницях Німці: пиво й дівчинки несумісні Марія Пузанкова, Travel.km.ru Стаття про туризм отримана: Travel.km.ru

 

« Пред.		След. »